Το ταξίδι στην Ινδία είναι γεμάτο χρώματα και ανάμεικτα συναισθήματα. Σίγουρα αποτελεί ένα απο τα δύσκολα ταξίδια λόγω του διαφορετικού πολιτισμού που διαπνέει την χώρα αυτή και την πρώτη ημέρα ο επισκέπτης μπορείς να σκεφτεί τι κάνω εγώ εδώ… Καθώς περνούν οι μέρες και γνωρίζει τους ανθρώπους, τον πολιτισμό, την κουλτούρα της Ινδίας τότε πραγματικά αρχίζεις να την λατρεύεις.

89

Η ινδομογγολική αρχιτεκτονική και η επιρροή των μουσουλμανικών στοιχείων κάνουν την Ινδία ένα ιδιαίτερο προορισμό. Προτιμώ τα διαφορετικά ταξίδια σε Ασία και Ανατολή και η Ινδία είναι ακριβώς αυτό, διαφορετική και μοναδική.

87 Ο ασύγκριτος πολιτισμικός της πλούτος, η πίστη που τον περιβάλλει, η γαστρονομία, το φανταχτερό έρχεται σε αντιδιαστολή με την φτώχεια, τις παράγκες σε κεντρικούς δρόμους, τις διερχόμενες αγελάδες και τους περιορισμούς σε διατροφή και νερό. Δεν χρειάζεται κάποιο εμβόλιο αλλά προληπτικά πήρα τα ΜΑΛΑΡΟΝΕ χάπια για την ελονοσία ενώ έκανα ευρύτερα για τα ταξίδια και το εμβόλιο για Κίτρινο πυρετό. Το νόμισμα στην Ινδία είναι η Ρούπια. Οι πρίζες είναι με πεπλατυσμένα βύσματα σε σχήμα «Τ». Χρειάζεται έκδοση θεώρησης (visa) και το διαβατήριο θα πρέπει να έχει χρονική ισχύ ίση ή μεγαλύτερη από το χρονικό διάστημα που θα καλύπτει η θεώρηση.

 

Η καλύτερη περίοδος ταξιδιού είναι απο Νοέμβριο έως και Φεβρουάριο όπου η ζέστη και η υγρασία είναι σχετικά υποφερτές. Αποφεύγουμε το φαγητό απο πλανόδιους και πίνουμε μόνο καλό εμφιαλωμένο νερό. Βέβαια και το εμφιαλωμένο επειδή είναι διαφορετικής ηφής και το σύνολο της βαριάς κουζίνας με μπόλικο κάρι τις πρώτες ημέρες ίσως προκαλέσουν κάποια διάρροια για το λόγο να έχετε imodium χαπάκια (απαραίτητα σε κάθε ταξίδι).85

Στην ινδική κουζίνα χρησιμοποιούνται πολλά μπαχαρικά όπως κάρυ, κάρδαμο, κύμινο, κιτρινόριζα (κουρκουμάς ή τούρμερικ), πιπερόριζα (τζίντζερ), σκόρδο, κορίανδρο, καυτερή πιπεριά (τσίλι), το περίφημο garam masala (ζεστό μείγμα), γαρύφαλλο, κανέλλα, κλπ. Μετά το ταξίδι μου στην Ινδία ερωτεύτηκα την κουζίνα της και ειδικά το murgh makhani, το Chicken Tikka Masala, Garam Masala, τις πίτες τους στους φούρνους, τα ντιπ raita, το κοτόπουλο ταντούρι, αλλά και τις σούπες τους όπως η ινδική vigan και για χόνεψη το γιαούρτι λάσα.

 

Νέο Δελχί

79

Το Νέο Δελχί είναι η πρωτεύουσα της Ινδίας και μια πόλη 12 εκατ πολιτών και 1 εκατ αστέγων.
Μόλις φθάνει ο τουρίστας στο Νέο Δελχί η παρουσία του είναι αισθητή με κάθε λογής περίεργους να τον ακολουθούν σε κάθε γωνιά κάτι το οποίο είναι λίγο φοβιστικό. Η πρώτη κίνηση είναι να κατευθυνθεί στα άτυπα γραφεία του Υπουργείου Τουρισμού που υπάρχουν σε αρκετά σημεία και να βρεί έναν οδηγό. Ο οδηγός και η επιλογή του είναι απο τους πιο σημαντικούς παράγοντες για ένα οργανωμένο ταξίδι. Σημαντικό να μιλάει καλά αγγλικα΄, να είναι καθαρός αυτός και το αυτοκινητό του, και να ταιριάζεται σαν χαρακτήρες. Χωρίς οδηγό είναι δύσκολο να κινηθεί κανείς στην Ινδία ενώ είναι αρκετά οικονομικοί και επιδέχονται παζάρι. Κάθε μέρα σε συνεργασία με τον οδηγό ο τουρίστας θα καταστρώνει τους αρχαιολογικούς χώρους που θα επισκεφθεί, τα εστιατόρια που θα γευματίσει, και ευρύτερα τις όποιες συνενοήσεις θέλει. Ο οδηγός θα σε προστατεύσει απο κάθε ενοχλητικό τύπο, βοήθεια σε αγορές, αποτελώντας έτσι τον προσωπικό σύμβουλο του ταξιδιού σου.

Η αμέσως επόμενη κίνηση είναι η αγορά SIM κάρτας την οποία και αυτή θα αναλάβει ο οδηγός αρκεί να έχεις διαβατήρια και μια φωτογραφία που θα σε πάει αυτός. Μη τρομάξεις αλλά τα καταστήματα VODAFONE είναι παράγκες.. 94

Στο κέντρο της πόλης υπάρχει ελεγχόμενη περιοχή της “υψηλής” κοινωνία με ασφάλεια και ακριβά εστιατόρια ενώ οι γύρω γειτονιές με πιο φθηνά σπίτια έως και παράγκες.

Σημαντικά αξιοθέατα είναι το Red Fort που είναι ένα κόκκινο χαρακτηριστικό κάστρο , το τζαμί Jama Mashid με την εκπληκτική θέα του νότιου μιναρέ, ο ναός Lashmi Narayan, ο ναός Bahai που διαπνέεται απο το πνεύμα της πανθρησκείας.

80

Στην Ινδία εμβληματική ιστορική μορφή και για όλο τον πλανήτη είναι ο Μαχάτμα Γκάντι. Αξίζει να επισκφθείτε το σπίτι της Ίντιρα Γκάντι, το οποίο είναι σήμερα ένα μικρό μουσείο για τον Μαχάτμα Γκάντι.

88

Η επίσκεψη αυτήσυνδυάζεται και με μια επίσκεψη στο Αρχαιλογικό Μουσείο του Νέου Δελχί και το Θιβετιανό μουσείο που βρίσκονται κοντά (Tibet House).

Άγκρα 

Η Άγκρα βρίσκεται στα βόρειοδυτικά του Νέου Δελχί περίπου 3,5 ώρες με το αυτοκίνητο. Στο δρόμο για την Άγκρα εντυπωσιάζουν τα νέα τεχνολογικά πάρκα που λειτουργούν και χτίζονται, επιβεβαιώνοντας την αμφίσημη καινοτομική μεταμόρφωση της Ινδίας. Στο δρόμο υπάρχουν μεγάλα σημεία στάθμευσης για οδηγούς για καφέ, μπάνιο και ύπνο σε ράντζα.

83

Η Άγκρα μπορεί να μην είναι παγκοσμίως γνωστή αλλά το Ταζ Μαχάλ που βρίσκεται εκεί αποτελεί ενα απο τα θαύματα του κόσμου. Το Ταζ Μαχάλ αποτελεί ένα περίτεχνο μαυσωλείο, ορθογώνιο συγκρότημα, με τετράγωνο κήπο στο κέντρο που πλαισιώνεται από δύο άλλα μικρότερα επιμήκη κτίρια προσανατολισμένα κατά διεύθυνση Βορρά – Νότου. Καλό είναι να ξεκινήσει σχετικά νωρίς ώστε να βρίσκεται κατά τις 10 στο Ταζ Μαχάλ μιας και στη συνέχεια ο συνωστισμός είναι απίστευτος.

93

Ενώ στην είσοδο καλό είναι να μην αγοράσεις κάτι απο τους ενοχλητικούς πλανόδιους. Στο εσωτερικό του Μαυσωλείου βρίσκονται τα δύο κενοτάφια του Σάχη και της αγαπημένης του Μαχάλ που περιβάλλονται από διάτρητο μαρμάρινο κιγκλίδωμα. Η Άγκρα είναι απο τις πιο βρώμικες πόλεις που έχω συναντήσει με άστεγους, εστίες φωτιάς, και βοωειδή σε κάθε γωνιά δημιουργώντας έτσι μια διαφορετική αίσθηση.

96